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週刊ホテルレストラン最新号

2010年9月3日号発売中 価格1600円(税込)

特集

中国インバウンドを取り込め 第二弾

  1. 総論
  2. 中国が日本に求めるものとは―最新中国インバウンド事情―
  3. 中国人向けメディアに聞く 「個人観光ビザ緩和の実態とは」
  4. 「日本新聞網」(株)アジア通信社 代表取締役 徐静波氏
  5. 中国最大の旅行会社に聞く 「2000年の交流の歴史を深め人と人として心を通わせる」
  6. 中国港中旅団公司日本中国旅行社株式会社 代表取締役 馬暁平氏
  7. ランドオペレーターに聞く 「インバウンドの正常化には連係プレーが欠かせない」
  8. 総合ワールドトラベル(株) 代表取締役兼NPO法人アセアンインバウンド観光振興会 理事長 王一仁氏
  9. 中国インバウンドのプロに聞く 「中国人観光客取り込みの具体的な方策とは」
  10. (株)フレンドリージャパン 代表取締役 近藤剛氏
  11. ブライダルインバウンドのプロに聞く 「日本の婚礼業界と中国のメインランドをつなぐ」
  12. (株)CDM 代表取締役兼(株)チャイナ・コンシェルジュプロモーションアドバイザー 村田成至氏
  13. 中国マーケットを積極開拓(1) (株)星野リゾート
  14. 中国マーケットを積極開拓(2) ワタベウェディング(株)
  15. 資料編 JNTO訪日外客訪問地調査2009 日本政府観光局(JNTO)

ホテル&レストランニュース

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人事

業界コラム Leader's Community

→ Leader's Trend 業界のリーダーたちが抱える今の課題を共有する

  • 飯島幸親氏
  • 飯島幸親流 リーダーシップ

  • 2010.09.01 第六回 明確なトレーニング・システムの確立(1) new
  • 日常の現場状況の中で、社員が各自の仕事に精通していて、しかも限られた時間内に最大限の仕事量を常に持続そして正確にこなすためには、まず適切で明確な指導要綱と経験あるトレーナーが必要です。
  • 奥谷啓介氏
  • 「私が働いたアメリカのホテル」奥谷啓介

  • 2010.08.18 第二十四回 愛社精神を強めるクリスマスパーティー
  • 11月下旬のサンクスギビングあたりから、アメリカはホリデーシーズンに入る。電話での枕詞は「ハッピー・ホリデー」。電話を受けた交換手が挨拶として最初に言う言葉だ。
  • ナメグ・メヘルダード
  • “TRUE” Restaurant Management これを知らずしてレストランマネージャーと言う無かれ
    ~How to make a money ? 利益を生み出すレストランマネジメント ナメグ・メヘルダード

  • 2010.06.16 POINT 10
  • インターナショナルチェーンで「ベスト経営者」に輝いた男が真のレストランマネジメントを伝えます。
  • 松田智生
  • こんな社内現象にご用心!― 組織の不条理を打破せよ― 松田智生

  • 2010.06.11 第2回(2) PDPD症候群
  • PDCA(Plan-Do-Check- Action)は、マネジメントサイクルとして有効な手段だが、品質向上や効率化の本来の手段ではなく、それが目的化され、成果につながっていない企業が多い。
  • 鈴木健二
  • チャレンジ企画から正式コンテンツに昇格!

    HOTERESWEB×リバースコンサルティング 鈴木健二

  • 2010.08.31 HPの怖さ… new
  • あなたは、どこかの例えばセレクトショップや雑貨屋などのお店に入った瞬間、『あれっ!?なんか違うかも…。』と思う時がありませんか?

→ あの人に聞きたい! 大先輩へ、時の人へ、リーダーたちが抱える課題について問う

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  • 観光庁長官 溝畑宏の観光大和魂 WEB版

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