2010年9月3日号発売中 価格1600円（税込）
特集
中国インバウンドを取り込め 第二弾
- 総論
- 中国が日本に求めるものとは―最新中国インバウンド事情―
- 中国人向けメディアに聞く 「個人観光ビザ緩和の実態とは」
- 「日本新聞網」（株）アジア通信社 代表取締役 徐静波氏
- 中国最大の旅行会社に聞く 「2000年の交流の歴史を深め人と人として心を通わせる」
- 中国港中旅団公司日本中国旅行社株式会社 代表取締役 馬暁平氏
- ランドオペレーターに聞く 「インバウンドの正常化には連係プレーが欠かせない」
- 総合ワールドトラベル（株） 代表取締役兼NPO法人アセアンインバウンド観光振興会 理事長 王一仁氏
- 中国インバウンドのプロに聞く 「中国人観光客取り込みの具体的な方策とは」
- （株）フレンドリージャパン 代表取締役 近藤剛氏
- ブライダルインバウンドのプロに聞く 「日本の婚礼業界と中国のメインランドをつなぐ」
- （株）CDM 代表取締役兼（株）チャイナ・コンシェルジュプロモーションアドバイザー 村田成至氏
- 中国マーケットを積極開拓（1） （株）星野リゾート
- 中国マーケットを積極開拓（2） ワタベウェディング（株）
- 資料編 JNTO訪日外客訪問地調査2009 日本政府観光局（JNTO）
- 2010.09.03楽天トラベル、ＪＡＬグループ業務提携、国内線航空券と宿泊を組み合わせた「ＪＡＬ楽パック」販売
- 2010.09.03Agoda、パリで行われる秋の芸術祭を目的にした観光客に特別ホテル価格を発表
- 2010.09.03ＪＴＢ西日本など、本物の京都を学び観る観光プログラム「楽洛キャンパス」を販売
- 2010.09.02森トラスト、仙台トラストシティに貸会議室オープン
- 2010.09.01シャングリ・ラ、チャイナワールド サミットウィング 北京開業
- 2010.09.01伊藤園、銀座三越に「デンマーク ザ ロイヤル カフェ」オープン
- 2010.08.31シェラトンホテル札幌、地球環境にやさしい会議パッケージ提供
- 2010.08.30日本フードサービス協会、７月の外食産業市場動向調査発表
- 2010.08.30サイバー・バズ、旅行中ソーシャルメディアの利用実態に関する調査結果発表
- 2010.08.27JTB グローバルマーケティング＆トラベル、居食屋「和民」との協力で訪日外国人に日本の居酒屋をPR
週刊ホテルレストラン掲載 ウイークリーニュース
- 最新調理技術のデモンストレーションも一般公開！調理と食育をテーマにした日本健康科学学会の学術大会
- 開業5周年記念企画中国「釣魚台（ちょうぎょだい）国賓館」よりシェフ招聘（しょうへい）し、美食祭開催
- 今秋、都内最大客室数となる「HOTEL WING新宿」を歌舞伎町に
- サンルート長野が8月26日移転新築オープン テーマは「快適・安心」
- 宴会場、ウェブサイト刷新 動画でこども総支配人登場
- 高級料理だが価格はリーズナブル「大人和食いちりん」銀座店オープン
- 「本町ガーデンシティ」のショップ＆レストラン6店舗が決定
- ランチタイム限定「フレンチブッフェ」スタート
- サロン兼オフィスを「コーヒーセラー＆ラウンジ」として拡張
- information
ホテル&レストラン プラン・フェア・イベントニュース
- 三国ワイン、「ワールドプレミアムワイン試飲商談会2010」開催
- ホテル日航成田、羽田空港国際化対策第1弾 東京駅から無料送迎バスつき綾小路きみまろディナーショー宿泊プラン販売
- ラマダホテル大阪、オクトーバーフェスト2010開催
- ホテル日航成田 冷蔵庫のない「ワケあり」プラン、シングルルーム3,500円期間限定販売
- 「シェリー収穫祭フェア」開催のご案内
- 「ニュージーランド牧草牛 レシピコンテスト」開催のお知らせ
- ロイヤルパーク汐留タワー、朝型生活にチャレンジ応援プラン
- コンテチーズ生産者協会「コンテチーズの簡単レシピ」第２弾を発表
- 『メゾン･ジョゼフ･ドルーアン』創業130周年記念「料飲店様向けバイ・ザ・グラスフェア」ご案内
人事
飯島幸親流 リーダーシップ
- 2010.09.01 第六回 明確なトレーニング・システムの確立（1）
- 日常の現場状況の中で、社員が各自の仕事に精通していて、しかも限られた時間内に最大限の仕事量を常に持続そして正確にこなすためには、まず適切で明確な指導要綱と経験あるトレーナーが必要です。
「私が働いたアメリカのホテル」奥谷啓介
- 2010.08.18 第二十四回 愛社精神を強めるクリスマスパーティー
- 11月下旬のサンクスギビングあたりから、アメリカはホリデーシーズンに入る。電話での枕詞は「ハッピー・ホリデー」。電話を受けた交換手が挨拶として最初に言う言葉だ。
“TRUE” Restaurant Management これを知らずしてレストランマネージャーと言う無かれ
～How to make a money ? 利益を生み出すレストランマネジメント ナメグ・メヘルダード- 2010.06.16 POINT 10
- インターナショナルチェーンで「ベスト経営者」に輝いた男が真のレストランマネジメントを伝えます。
こんな社内現象にご用心！― 組織の不条理を打破せよ― 松田智生
- 2010.06.11 第２回（2） ＰＤＰＤ症候群
- ＰＤＣＡ（Plan-Do-Check- Action）は、マネジメントサイクルとして有効な手段だが、品質向上や効率化の本来の手段ではなく、それが目的化され、成果につながっていない企業が多い。
海外からの外国人客を逃すな！ 株式会社インバウンドにっぽん 小野 秀一郎
- 2010.08.22 名刺論 名刺の裏面に隠された可能性～最もカタチから入りやすいインバウンド
- 普段皆さんが何気なく新規営業先や取引先に渡している名刺、その裏面には何が刷られているかを直ぐに思い出せますか？
- チャレンジ企画から正式コンテンツに昇格！
HOTERESWEB×リバースコンサルティング 鈴木健二
- 2010.08.31 HPの怖さ…
- あなたは、どこかの例えばセレクトショップや雑貨屋などのお店に入った瞬間、『あれっ！？なんか違うかも…。』と思う時がありませんか？
- 2010.05.12 【若きホテリエからの相談】最近、私たちの宿泊課でこんな問題が発生しております。
- (1)「課長、係長の発想が異なり、スタッフが係長から指示を受け行動を起こすと、課長に怒られる。またその反対もある。」…
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