和魂米才のホテルマネジメント2011　飯島幸親

2011.03.23

東北地方太平洋沖地震に際して

今回の出来事は言葉では言い尽くせない心境ですが、未曾有の自然災害がもたらした悲しみと、苦難に直面している皆様に心からお悔やみを申し上げます

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「私が働いたアメリカのホテル」奥谷啓介

2011.03.23

>第三十五回　Job DescriptionとEvaluation

「仕事でなにが一番大切なことなのか？」私はニューヨークのプラザで働いているときに、よくこのことを考えた。

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海外からの外国人客を逃すな！
株式会社インバウンドにっぽん　小野　秀一郎

2010.10.12

インバウンド戦略考「３C」から「５C」へ視点拡大し２１世紀を生き抜く

経営学またはマーケティング論を学んだことのあるなら、おそらく大半の人が聞いたことがある経営コンセプトとして「３C」があります。

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チャレンジ企画から正式コンテンツに昇格！
HOTERESWEB×リバースコンサルティング　鈴木健二

2010.10.27

ツイッター活用講座－（1）

前回のコラムでもお話ししましたが、『ツイッター』楽天トラベルやじゃらんネットでも連携されていますが、活用されていますか？

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ホテルの法律 Ｑ＆Ａ　-これを知らないと訴えられる!?　木山泰嗣

2010.10.12

第１回 ホテルのミスでお忍び外泊がバレて離婚の危機？

ホテルやレストランでは、企業コンプライアンスといった観点に加えて、ゲストサービスの中で生まれるクレームの対処など、さまざまな場面で法律の知識が必要とされる。

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“TRUE” Restaurant Management
これを知らずしてレストランマネージャーと言う無かれ
～How to make a money ? 利益を生み出すレストランマネジメント
ナメグ・メヘルダード

2010.06.16

Point 10

日本にはレストランマネージャーはたくさんいます。ですが、本当にレストランマネージャーとして、必要なことを理解し、それに必要なツールを適切に使い、適切なチームを作り、利益を生み出す集団に作り上げているレストランマネージャーが、どれだけいるでしょうか？

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こんな社内現象にご用心！― 組織の不条理を打破せよ―　松田智生

2010.06.11

第２回（2）　ＰＤＰＤ症候群

ＰＤＣＡ（Plan-Do-Check- Action）は、マネジメントサイクルとして有効な手段だが、品質向上や効率化の本来の手段ではなく、それが目的化され、成果につながっていない企業が多い。

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• 2010.06.04第２回（1）　ＥＳ・ＣＳ症候群
• 2010.04.28 第１回　多忙型先送り症候群＆ＣＳ疲れ症候群